Qualidade em Citros

A Solcia & Queiroz deseja um Feliz Dia do Caminhoneiro! Deixamos aqui nossa homenagem a todos que se dedicam, com esforço e compromisso, nas estradas do Brasil para fazer tudo acontecer.

Desejamos um Feliz São João! Cheio de muita saúde e a mesa com muitas delícias.

Sabor que aquece o coração! Nada melhor que um bom quentão clássico com limão para esquentar as noites de festa junina! A mistura do gengibre, especiarias e o toque cítrico do limão traz aquele sabor inconfundível que não pode faltar nessa época do ano. Experimente a receita e entre no clima do arraiá! Ingredientes: • 3 xícaras (chá) de cachaça • 2 xícaras (chá) de água • 1 ½ xícara (chá) de açúcar • 1 colher (sopa) de gengibre ralado (um pedaço de cerca de 3 cm x 3 cm) • casca de 1 laranja • casca de 1 limão • 2 ramas de canela • 5 cravos-da-índia • 2 mini maçãs (opcional) Modo de preparo: 1. Numa caçarola média, coloque o açúcar, o gengibre ralado, as cascas de laranja e de limão, a canela e o cravo. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado – mexa de vez em quando para não queimar. 2. Retire a panela do fogo e regue com a água aos poucos. Cuidado: se a panela estiver muito quente o líquido pode borbulhar. Mexa delicadamente para misturar – não se preocupe se parte do açúcar endurecer, ele vai dissolver durante o cozimento. 3. Volte a panela ao fogo médio e misture a cachaça. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos. 4. Enquanto o quentão cozinha, lave e seque as maçãs. Corte cada uma em 4 metades e descarte as sementes e o cabinho. Apoie o lado cortado de cada metade na tábua e faça fatias finas. 5. Desligue o fogo e, com uma concha, sirva o quentão direto da caçarola. Distribua as maçãs nas canecas e sirva a seguir.

Feliz Dia dos Namorados!

Hoje homenageamos quem transforma dedicação em colheitas cheias de sabor e qualidade! A todos os citricultores que cultivam com carinho os melhores frutos da nossa terra, o nosso reconhecimento e agradecimento. Parabéns pelo trabalho essencial que nutre, alimenta e inspira!  

Hoje é o Dia Mundial do Meio Ambiente! Reforçamos nosso compromisso com a sustentabilidade. Preservar a natureza é essencial para proteger o futuro. Preserve!